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动物血浆蛋白提纯浓缩

2021-07-27

猪、牛、羊等动物的血液是肉类屠宰加工业的主要副产物,其中包含了丰富的蛋白质、矿物质、活性肽等营养成分,因此有“液态肉”之称。但我国目前禽畜等动物血液利用水平很低,造成的环境污染严重,亟待开发。若将其分离、干燥,便可制得血浆蛋白粉。可作为食品或动物饲料添加剂,有着消化率高、比脱脂奶粉、鱼粉等其他蛋白源适口性更好的特点。传统的血浆蛋白粉生产工艺存在能耗大、灰分高、蛋白失活等不足之处。膜分离技术在血浆蛋白浓缩工艺中的应用,可以有效的解决以上问题。

血浆蛋白粉传统工艺流程:

原血抗凝→离心分离→血浆原料低温储存→真空浓缩→喷雾干燥

膜浓缩工艺流程:

原血抗凝→离心分离→血浆原料低温储存→膜浓缩→喷雾干燥

膜浓缩技术的优点:

1. 膜浓缩工艺为常温浓缩,相同条件下,其能耗成本只有传统浓缩的1/5左右,可大大降低企业的成本;

2. 浓缩的同时脱除部分无机盐,降低灰分,有效提高产品品质;

3. 采用错流工艺,可以很好的解决膜污染和堵塞的难题;

4. 占地面积小,膜使用寿命长,进一步降低企业的生产成本和投资;



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