血清在动物细胞培养中扮演着至关重要的角色，其具体作用可详细阐述如下：
① 提供生长调节因子：
血清中富含多种细胞生存和增殖所必需的生长调节因子。这些因子能够精确调控细胞的生长周期，确保细胞在培养过程中能够稳定、健康地增殖。
② 补充营养成分：
基础培养基虽然为细胞提供了基本的生长环境，但其中某些营养成分可能不足或完全缺失。血清作为重要的补充来源，能够填补这一空白，为细胞提供全面、均衡的营养支持。
③ 提供贴壁基质成分：
对于贴壁细胞型细胞而言，血清中含有一些能够促进其贴壁生长的基质成分。这些成分能够增强细胞与培养皿之间的黏附力，确保细胞在培养过程中能够稳定地贴壁生长。
④ 结合载体蛋白：
血清中的载体蛋白能够与维生素、脂质、金属离子等关键营养物质结合，形成稳定的复合物。这些复合物在细胞内外的转运过程中发挥着重要作用，确保细胞能够获得足够的营养支持。
⑤ 中和毒性物质：
在某些情况下，培养液中可能含有一些对细胞有害的毒性物质。血清中的某些成分能够中和这些毒性物质，保护细胞免受其伤害，从而确保细胞的正常生长和增殖。
⑥ 提供缓冲系统：
血清能够为培养液提供良好的缓冲系统，维持培养液的酸碱平衡。这一功能对于细胞的生长和增殖至关重要，因为细胞对酸碱度的变化非常敏感。
⑦ 提供蛋白酶抑制剂：
在细胞培养过程中，死细胞可能会释放蛋白酶等有害物质。血清中的蛋白酶抑制剂能够抑制这些蛋白酶的活性，保护活细胞免受其伤害，从而确保细胞的健康生长。
综上所述，血清在动物细胞培养中发挥着多方面的作用，是确保细胞正常生长和增殖不可或缺的重要因素。