干酵母的自溶物，也是氨基酸与维生素，特别是水溶性B族维生素的良好来源。
用于需要微生物快速、充分生产的时候使用。

酪蛋白的胰酶消化物，富含氨基酸，尤其是色氨酸含量较高。
用于发酵工艺中，用以产生抗生素、细胞外蛋白、干扰素、白猴类毒素等。

大包装内部含有束紧带，使用部分产品后，可以继续扎紧，需要避光、干燥、10-30℃保存：

    A water soluble autolysate in powder form, for use in culture medium as a source of nitrogen and water soluble B vitamins.

   Physical Characteristics

      Straw, free flowing powder

      Formal Nitrogen 4.5 – 5.8%

      Total Nitrogen 10.0 – 12.5%

   Storage instructions

      Store the powder at 10–30°C and use before the expiry date